GLUTAMİN

Glutamin, diyet proteininde bulunan 20 doğal amino asitten biridir; özellikle, koşullu olarak esansiyel bir amino asittir (genellikle hastalık ve fiziksel travmanın tipik olduğu dönemlerde esansiyel hale gelir). İzole bir amino asit olarak satıldığı gibi, yüksek seviyelerde diyet et ve yumurtada bulunur. Hem whey hem de kazein proteinlerinde çok yüksek seviyelerde bulunur. Glutamin, bağırsak ve bağışıklık sistemi sağlığı için çok etkili bir bileşiktir, çünkü bu hücreler glukoz yerine tercih edilen bir yakıt kaynağı olarak glutamini kullanır.

Genellikle glutamin, bir kas geliştirici olarak tanıtılsa da, sağlıklı bireylerde kas geliştirmeyi artırdığı kanıtlanmamıştır; yalnızca yanıklar veya kas yaraları (bıçak yaraları) gibi fiziksel travma durumlarında veya kas kaybının meydana geldiği hastalık durumlarında, örneğin AIDS durumunda, etkilidir. Ancak bu bireylerde glutamin, kas yapısını artırmak ve hastalığın tipik olarak azalan kas kütlesini hafifletmek konusunda etkilidir.

L-glutamin takviyesi genellikle 5g veya daha fazlasında dozlanırken, serumdaki aşırı amonyum nedeniyle daha yüksek dozlar önerilmemektedir. Serumdaki amonyumu artıran en düşük doz, 0. 75g/kg veya yaklaşık olarak 68kg ağırlığındaki bir birey için 51g’dir.

Glutamin takviyesinin kas kütlesini artırmada nispeten etkisiz olması nedeniyle, optimal dozaj bilinmemektedir. Yukarıda önerilen dozlar, bağırsak sağlığı nedenleri ve olası bir glutamin eksikliğini azaltma (düşük protein alımı veya veganlık durumlarında görülen) amacıyla yeterlidir.